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江湖虾起哄复工当天爆满 餐饮市场迎来消费热潮

发布时间:2020-04-06 11:18:29

人间四月芳菲尽,眼看就要到了吃小龙虾的季节了,但很多人又担心没有地方吃,最近济南有家小龙虾馆首先开门营业,火爆程度可谓是非常之高。

这家小龙虾馆是江湖虾起哄的品牌旗舰店,复工当天店内就坐满了吃小龙虾的顾客。天刚黑,嗨啤虾起哄店内就已经座无虚席了,香味四溢的麻辣小龙虾让人闲不下手。对于顾客“满座”的情况,高店长表示,可能是周末的缘故,来就餐的人数远高于平常。不过,这段时间每天来就餐的人数都在增加,甚至已经超过了往年的水平。

“想念小龙虾太久了,一直等着这家开放。所以昨天一得到消息,就约好朋友今天来吃小龙虾。”顾客李女士说道。老板说,嗨啤虾起哄自恢复营业以来,几乎每天都要到凌晨两三点钟才关门“现在随着天气转暖,来吃小龙虾的人越来越多,我们店里的员工已经开始倒班工作,顾客不尽兴、我们不打烊。”

从顾客反映来看,今年的嗨啤虾起哄小龙虾馆跟年前有了2个很大的变化。

干净卫生是餐饮企业取得消费者信任的关键因素,也是今年餐饮的重中之重。嗨啤虾起哄的高老板说,自开业后,每一位进店就餐的消费者必须出示绿色健康码,测体温,登记姓名和联系方式,3人一桌等。另外,餐饮店员工上岗前都会量体温、检查健康码、戴口罩,店内也会定时消毒。在店门口贴着一张海报大小的表格,店长说,这些是店内员工每次测量体温后记录下的结果。他们每天需要测量4次体温,其中3次量体温后都会写下来。“现在这时候,安全最重要。做好防疫措施,我们安心,顾客也放心。”

在今年的餐饮形势下,纯粹的标准化、高效出餐、规模化模式形成的竞争力不够充分,因此嗨啤虾起哄总部结合今年的消费趋势,制定了健康、安全的营业理念,这样对于消费者来说更加有吸引力。而从嗨啤虾起哄成功的“破冰”经验来看,只有充分取得消费者的信任,才能让品牌获得更强的生命力和抵御极端情况的韧性。

品牌影响力可以满足顾客的心理预期,是一颗定心丸。目前餐饮环境下,顾客在心理上更倾向于知名度高的品牌,认为这样的品牌有保障、吃得安心。而嗨啤虾起哄作为央视上榜品牌,以其成熟的产业链体系、标准化的店面运营服务获得了创业者和消费者的一致认可。

此外,针对疫情后的新一代嗨啤虾起哄店面还新增了自助区,除了有免费的热水、大麦茶、一次性餐具、一次性筷尖,还有专门为小孩准备的儿童餐勺,在洗手间里,还专门为女性顾客准备了化妆镜,便于她们餐后补妆。这不光是给了顾客超预期的消费体验,更是给顾客的一颗定心丸。

以健康卫生为本的营业理念、以品牌能力为保障的高质量服务无疑是全面复工营业、面对疫情后餐饮行业的最有力保障,也是嗨啤虾起哄龙虾馆开业即爆满的重要条件。

目前,在各行业都处于一个百废待兴的状态下,嗨啤虾起哄已经做好了逆势扩张的规划,将整合市场资源与推进品牌城市影响力相结合,全面帮助每一个城市的每一家店面提高营收。

嗨啤虾起哄的重拳出击,对于整个快餐行业,乃至整个餐饮行业都有一定的参考与示范作用。同时也在说明,机会是抓来的,不是等来的。嗨啤虾起哄打响了餐饮复工的第一枪,而且打得十分漂亮。





虾起哄龙虾馆

地址:山东省济南市天桥区无影山北路73-1号

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